Món ăn đầy đủ thịt và rau, dễ chế biến, ngon miệng và hỗ trợ đốt mỡ hiệu quả.

Ức gà là phần thịt không mỡ, giàu protein, lý tưởng cho người ăn kiêng, nhưng dễ bị khô. Bài viết này giới thiệu món cải thảo cuộn ức gà, đơn giản và ngon miệng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1. Ức gà: 150-200g

2. Rau củ: 200g cải thảo, 1 củ cà rốt, 50g nấm kim châm, 5-7 nhánh hành lá

3. Sữa tươi không đường: 300ml

4. Gia vị: Dầu hào, hạt tiêu, muối

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Rửa ức gà, ngâm trong sữa tươi không đường 5 phút để thịt thơm và bớt khô. Sau đó, rửa lại, thấm khô, và thái thành miếng nhỏ. Ướp gà với dầu hào, hạt tiêu và muối trong 8-10 phút. Cắt bỏ chân nấm, rửa và thái nấm thành khúc 3cm.

Thao tác tương tự với hành lá. Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái sợi dài như nấm và hành lá. Cải thảo để nguyên bẹ, rửa sạch, chần trong nồi nước sôi khoảng 1 phút cho mềm.

Bước 2: Cuộn cải thảo với ức gà. Đặt cải thảo lên thớt, xếp ức gà, cà rốt, nấm kim châm và hành lá đã thái vào, sau đó cuộn lại như cuộn nem. Tiếp tục làm cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 3: Luộc hoặc hấp các cuộn ức gà. Cho cuộn vào xửng hấp khoảng 10 phút trên lửa nhỏ cho chín. Nếu không có xửng, có thể luộc cũng được.

Món cải thảo cuộn ức gà đã hoàn thành, vừa đủ rau vừa đủ thịt, rất healthy. Có thể chấm với mắm ớt, sốt tương cà, tương ớt hoặc mayonnaise tùy thích. Một khẩu phần 85gr ức gà chỉ chứa khoảng 102 calo.

Ức gà chứa nhiều protein, giúp bạn no lâu và giảm cảm giác thèm ăn vặt. Nghiên cứu năm 2013 cho thấy protein từ ức gà hỗ trợ giảm béo và tăng cường khối lượng cơ, đồng thời giúp tiêu hao năng lượng khi giảm cân. Hy vọng bạn sẽ tìm được cách chế biến ức gà ngon và bổ dưỡng, chúc bạn thành công với món cải thảo cuộn ức gà!

ức gà cải thảo cuộn ức gà cách làm cải thảo cuộn ức gà món ăn từ thịt gà món ngon từ thịt gà